[Publication scientifique] Stratégies Alimentaires Pré-Transport: Implications pour la Santé Gastrique

Intérêt de l'Étude sur l'Impact du Transport et de l'Alimentation sur le Stress Oxydatif et les Ulcères Gastriques Équins - - Le transport est une pratique courante pour les chevaux, que ce soit pour des compétitions, la reproduction ou des traitements vétérinaires. Cependant, le voyage peut être une source de stress pour les équidés, qu'ils y soient habitués ou non, et peut contribuer à des problèmes de santé et de bien-être, notamment des blessures, des maladies et des troubles du comportement. - - Le stress oxydatif (OS) survient lorsqu'il y a un déséquilibre entre la production de radicaux libres (ROMS) et les mécanismes de protection antioxydants. Le statut antioxydant plasmatique total (PTAS) peut être évalué par un test unique, et l'indice de stress oxydatif (OSI), calculé comme le rapport entre les ROMS et le PTAS, permet de quantifier le stress oxydatif. Le transport a déjà été associé au stress oxydatif, et les paramètres d'OS ont été corrélés aux scores d'inflammation trachéale. De plus, le stress oxydatif a été lié à l'ulcération gastrique chez l'humain. - - Le syndrome d'ulcère gastrique équin (EGUS) est un trouble gastrique fréquent chez cette espèce, touchant la muqueuse squameuse ou glandulaire. Il a été associé à l'administration de fortes doses d'AINS, au transport, et à l'exercice. Les réponses physiologiques et psychologiques au stress peuvent altérer la physiologie gastro-intestinale et prédisposer à des lésions oxydatives. - - Les liens potentiels entre le transport, le stress oxydatif et l'EGUS n'avaient pas été complètement évalués auparavant. De plus, la gestion optimale de l'alimentation avant le voyage reste un sujet de débat. Bien que de nombreux professionnels du secteur équin ne nourrissent pas leurs chevaux avant le transport, il a été démontré que l'alimentation de foin à volonté avant le départ réduit les problèmes musculaires post-transport. Une étude précédente a montré qu'un transport de 12 heures était associé à l'ulcération gastrique, et que la gravité de l'ulcération était réduite par l'alimentation avant le départ. La présente étude visait à approfondir ces connaissances en examinant les effets d'un transport de 12 heures suivant trois stratégies alimentaires différentes sur les paramètres d'OS, et à explorer les associations possibles entre ces paramètres et l'EGUS chez les chevaux transportés. L'hypothèse était qu'un transport de 12 heures sans nourriture ni eau augmenterait les radicaux libres et les paramètres d'OS, que cet OS accru serait associé à l'ulcération gastrique liée au transport, et que l'alimentation avant le transport atténuerait ces effets négatifs. - - Matériel et Méthodes : Conception de l'Étude et Évaluation du Stress Oxydatif et des Ulcères Gastriques - - L'étude interventionnelle a été approuvée par le Comité d'éthique et de soins des animaux de l'Université Charles Sturt, NSW, Australie. Vingt-six juments (14 Standardbred, 10 Thoroughbred, 2 Warmblood), âgées en moyenne de 9,9 ans et pesant en moyenne 518,8 kg, ont été utilisées. Elles étaient maintenues au pâturage et nourries deux fois par jour avec du foin de luzerne, avec de l'eau à volonté, sauf pendant les jours de transport. - - Les juments ont été réparties aléatoirement en trois groupes en fonction de leur alimentation avant un voyage de nuit (18h00 à 6h00) de 12 heures en camion sans nourriture ni eau: - - - - Groupe 1 (1 heure BD, n=7) : Alimenté avec 2,5 kg de foin de luzerne moins de 60 minutes avant le départ. - - Groupe 2 (6 heures BD, n=7) : Alimenté avec 2,5 kg de foin de luzerne 6 heures avant le départ. - - Groupe 3 (12 heures BD, n=12) : A jeûné pendant 12 heures avant le départ (a reçu 2,5 kg de foin de luzerne 12 heures avant). - - - - Les chevaux ont voyagé en deux lots de 13, sur des nuits consécutives. Les examens cliniques et les prélèvements sanguins ont été effectués pour tous les groupes environ 4 heures avant le départ (T0), au déchargement (T1), 8 heures après le déchargement (T2) et 60 heures après le déchargement (T3). Des prélèvements de plasma hépariné et de sérum ont été obtenus par centrifugation pour déterminer les ROMS et le statut antioxydant plasmatique total (PTAS). L'indice de stress oxydatif (OSI) a été calculé comme le rapport ROMS/PTAS multiplié par 100. - - Des gastroscopies ont été réalisées avant le départ, à T1 et à T3. Les chevaux ont été mis à jeun pendant au moins 10 heures et sédatés avant l'examen endoscopique de la muqueuse gastrique squameuse et glandulaire. Les ulcères ont été scorés à l'aide d'un système validé, en évaluant séparément la grande courbure du margo plicatus (MPGC), la petite courbure et le fundus pour obtenir un score squameux, et le fundus et le pylore pour un score glandulaire. - - Les données (ROMS, PTAS et OSI) ont été analysées statistiquement à l'aide de modèles linéaires mixtes, de tests post hoc de Tukey et de corrélations de Spearman. Une régression logistique univariée a été utilisée pour évaluer les associations potentielles entre les niveaux d'OS à T1 et la présence d'ulcères squameux cliniquement significatifs (score ≥3 dans une localisation ou un score total ≥5). - - Résultats Principaux : Impact du Transport et de l'Alimentation sur le Stress Oxydatif et l'Ulcération Gastrique - - Bien que tous les paramètres d'OS soient restés dans les limites normales rapportées pour les chevaux à tous les moments de l'étude, le transport a eu un effet significatif sur les ROMS, qui ont augmenté au déchargement (T1) par rapport à T3 (P = 0,004). Des différences significatives ont été observées entre les chevaux nourris 1 heure et 12 heures avant le départ (P < 0,05). - - Le niveau de PTAS a été affecté à la fois par le transport et la stratégie alimentaire (P = 0,019). Les chevaux nourris 1 heure avant le départ présentaient un PTAS plus élevé à T0 et une réponse différente par rapport aux autres groupes. - - Quatorze des 26 chevaux ont présenté une ulcération modérée à sévère (grade ≥3) de la muqueuse squameuse à T1, et 9 ont été traités pour une ulcération de grade ≥3 à la fin de l'étude. Les scores médians d'ulcères squameux cumulés étaient plus élevés après le transport, en particulier pour le groupe 3 (jeûne de 12 heures). - - Des corrélations faibles mais significatives ont été observées entre les paramètres d'OS et les scores d'ulcères. Les ROMS étaient corrélés positivement avec les scores d'ulcères de la grande courbure du margo plicatus (MPGC) (r = 0,294, P = 0,009) et de la petite courbure (r = 0,386, P = 0,000). Le PTAS était corrélé positivement avec les scores d'ulcères du MPGC (r = 0,235, P = 0,039), du fundus (r = 0,224, P = 0,048) et le score squameux total (r = 0,235, P = 0,039). L'OSI était corrélé positivement avec les scores d'ulcères de la petite courbure (r = 0,234, P = 0,040). Cependant, la régression logistique univariée n'a montré aucune association significative entre les paramètres d'OS à T1 et les scores d'ulcères cliniques (P > 0,05). - - Discussion : Implications Cliniques et Physiopathologiques de l'Alimentation Pré-Transport sur le Stress Oxydatif et l'EGUS - - Les résultats de cette étude suggèrent que le transport provoque une augmentation des radicaux libres et de l'EGUS. Les stratégies d'alimentation avant le départ semblent atténuer ces effets. Les chevaux ayant jeûné pendant 12 heures avant le départ présentaient les scores d'ulcères cumulés les plus élevés et la valeur d'antioxydants plasmatiques la plus faible. À l'inverse, les chevaux nourris 1 heure avant le départ avaient le PTAS le plus élevé avant le départ, supérieur à la valeur au déchargement. Les chevaux nourris 6 heures avant le départ présentaient un niveau d'antioxydants intermédiaire. L'alimentation 1 heure avant le départ était associée à une plus grande rétention d'aliments dans l'estomac et à moins d'ulcérations. Cependant, le stress oxydatif n'a pas été directement associé à l'EGUS dans cette étude. - - Ces observations suggèrent que le jeûne prolongé avant le transport n'est pas recommandé, car il pourrait affecter la capacité antioxydante des chevaux et augmenter le risque d'EGUS. Cependant, les paramètres d'OS testés ne permettent pas de prédire l'EGUS. - - L'augmentation des ROMS après le transport concorde avec des études antérieures. L'absence d'augmentation significative attendue du PTAS au déchargement pourrait être due aux réponses divergentes associées aux stratégies alimentaires. Le PTAS a augmenté chez les chevaux nourris 6 et 12 heures avant le départ, mais a diminué significativement chez ceux nourris 1 heure avant. Cette diminution pourrait être due à l'absorption des antioxydants de l'ingesta et à leur utilisation immédiate au niveau sanguin, réduisant le besoin de mobiliser les réserves antioxydantes des tissus. Les stratégies alimentaires avant le transport pourraient donc influencer le niveau de PTAS et atténuer la nécessité de mobiliser les réserves antioxydantes liées au stress du transport. - - Le jeûne pendant le transport est considéré comme un facteur de risque de maladies liées au transport. Les réglementations européennes et australiennes concernant l'alimentation et l'abreuvement des animaux pendant le transport varient, mais aucune ne donne d'instructions claires sur la gestion de l'alimentation avant le transport. La présence d'ingesta dans l'estomac des chevaux nourris avant le voyage semble minimiser le développement d'ulcères d'estomac liés au transport. La privation de nourriture peut induire des ulcères gastriques chez les équidés et avoir des conséquences négatives sur le bien-être. L'EFSA recommande d'éviter le jeûne prolongé avant et pendant le transport et de s'assurer que les animaux ont accès à de l'eau fraîche et à des aliments appétents. Dans cette étude, les chevaux nourris 1 heure avant le voyage ont eu accès au foin et à l'eau jusqu'au départ, ce qui pourrait expliquer leur niveau d'antioxydants plus élevé avant le départ. - - Bien qu'une association entre le stress oxydatif et l'ulcération gastrique ait été observée chez l'humain et les rongeurs, cela n'a pas été clairement démontré dans cette étude équine, probablement en raison de la petite taille de l'échantillon et du nombre limité de marqueurs d'OS mesurés. Des études ultérieures avec une cohorte plus importante et l'évaluation d'autres marqueurs d'OS sont nécessaires. D'autres limitations incluent l'absence de groupe contrôle pour l'effet des régimes alimentaires sur les paramètres d'OS, la non-standardisation du moment de la gastroscopie et l'effet potentiel de la sédation sur les paramètres étudiés. De plus, l'étude n'a porté que sur des juments. - - Conclusion : Recommandations Alimentaires Pré-Transport pour la Santé et le Bien-être des Chevaux - - Cette étude suggère que la gestion de l'alimentation avant un long voyage (12 heures) peut affecter l'équilibre oxydatif chez les chevaux transportés. Nourrir avant le transport pourrait être recommandé car cela pourrait aider à augmenter le statut antioxydant plasmatique et à réduire le risque d'EGUS. Cependant, d'autres études sont nécessaires pour comprendre quelles pratiques alimentaires avant et pendant les voyages protègent au mieux la santé et le bien-être des chevaux. - - Références de la publication : Yashar Gharehaghajlou, Sharanne L. Raidal, Francesca Freccero, Barbara Padalino, Effects of Transport and Feeding Strategies Before Transportation on Redox Homeostasis and Gastric Ulceration in Horses, Journal of Equine Veterinary Science, Volume 126, 2023, 104268, ISSN 0737-0806, https://doi.org/10.1016/j.jevs.2023.104268 - - - - Pour répondre aux besoins des chevaux présentant des signes d’ulcères gastriques, notre laboratoire CROIX DU SUD a conçu une formule nutritionnelle adaptée. Cet aliment spécifique favorise un équilibre acido-basique optimal. Il s’intègre facilement dans les protocoles de gestion vétérinaire des ulcères. Un choix judicieux pour accompagner les chevaux à risque.

Cheval convalescent

Cheval à ulcères

Cheval senior

Ecosystème intestinal

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